INTIAANISOKERI - hieno (800g) Masajo

Aito Intiaanisokeri. Täysruokosokeri.
Ravintorikas ja miellyttävän makuinen Intiaanisokeri®-täysruokosokeri valmistetaan luonnonmukaisesti sokeriruo’osta, jota kasvatetaan ilman teholannoitusta Etelä Amerikan sydämessä, Boliviassa.
Työllistää ja kouluttaa intiaaneja. Oikeudenmukainen korvaus työntekijöille. Vaihtoehto kokan viljelylle. Bolivian valtion suosittelema hanke.

Käyttöohje:

Alkuperäinen Intiaanisokeri®-täysruokosokeri soveltuu kaikkeen ruoan ja leivonnaisten valmistukseen korvaten valkoisen sokerin. Sen pehmeä ja miellyttävä maku sopii hyvin esimerkiksi viilin, jogurtin, myslin ja puuron maustamiseen. Tuote tulee säilyttää kuivassa ja suojata voimakashajuisilta tuotteilta.
Tämän erän koostumus: Kuivahko. Pidä pussi suljettuna käytön ajan. Kosteutta voi lisätä siirtämällä sokeri umpinaiseen purkkiin pienen vesiastian kera (n.10ml). Myös pakkanen kovettaa sokerin -anna seisoa vuorokauden huoneenlämmössä ennen käyttöä.

Tausta:

Intiaanisokeri® valmistetaan yli 400 vuoden kokemuksella Okinawan ja Chancay- intiaanien mestarityöllä. Valmistaminen ja vienti ulkomaille ovat Bolivian suosittelema hanke, koska se työllistää ja kouluttaa intiaaneja sekä tarjoaa vaihtoehdon kokapensaan viljelylle.

Ravintosisältö 100g

Energiaa 1470kj/350kcal
Rasvaa 0g
josta tyydyttynyttä 0g
Hiilihydraatteja 89,5g
joista sokereita 87,2g
Proteiinia 1,7g
Suola 0g

Etelä-Amerikan sydämessä, maassa, jossa ei ole tarvetta käyttää tehoviljelyä, (Japanin valtion tutkimuslaitoksen JICA:n mukaan, jolla on naapurissa laboratorio) kasvaa ravintorikas vanhan lajikkeen hidaskasvuinen sokeriruoko, (joka on tarkoitettu ihmisravinnoksi oikein käsiteltynä, ei etanoliksi jota tuotetaan jalostetuilla nopeakasvuisilla lajikkeilla) jonka mehu puristetaan helläväraisesti.

Tämä mehu kuivataan miedolla lämmöllä ja sen vuoksi kaikki sokeriruo'on tärkeät ainesosat, vitamiinit ja kivennäisaineet säilyvät. Tämän jälkeen kuivatettu mehu jauhetaan ja pussitetaan. Sokeria ei kiteytetä eikä sen valmistuksessa tarvita muita lisäaineita, paitsi pH:n loppukontrolliin pieni määrä kalsiumia. Neitseellinen maaperä antaa hyvän kalium/magnesium suhteen,(laillistettu laboratorio Suomessa) jota pidetään tärkeänä myös kehon happoemästasapainolle. Ei myöskään käytetä minkäänlaisia paakkuuntumisenestoaineita. Tästä syystä joku Intiaanisokeri-pussi saattaa tuntua toista kovemmalta. Intiaanisokeri-täysruokosokerissa on ruokohunajan luonnollinen aromi.

Suomessa on kehitetty yhteistyössä terveydenhoidon ammattilaisten kanssa niin sanottu "jaksamisjuoma", jossa käytetään Intiaanisokeri-täysruokosokeria ja Ruususuola-kristallisuolaa. Katso kohtia Ruususuola ja käyttöohjeet. Annoin ohjeet Okinawalaisille jotka antoivat jaksamisjuomaa Yhdysvalloista tulleille baseball ammattilaisille, sillä he tulevat harjoittelemaan Okinawalle. Heidän kommenttinsa oli pelin jälkeen, ettei muuta urheilujuomaa tarvittu eikä tullut väsymystä. (Shimabukuro)

(9,87€/kg)